人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，一起对今后的学习做个计划吧。计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？以下是小编为大家收集的计划范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
没有学生积极参与的教学应该是失败的。教师在关注学生的同时，要积极创设机会让学生体验成功的xx。
1、鼓励参与。教师要抓住学生心理特点，组织提问、帮助回答和鼓励性点评相结合生动活泼的学习氛围，学生即使回答错误不要立即指出而应该通过引导启发促成其回答正确，经过多次机会学生参与的激情就有了，运用多种手段呈现学习内容。有了外在的诱惑力，就会诱发学生的内在需求，从而乐在其中。
2、提供机会。通过老师的合理启发引导，让学生经过自己的积极探究，从而找到规律，发现问题，理解新知，突发奇想解决难题。有了这样的体验，学生才能感到探究的趣味所在，当取得成功时，那份喜悦是别人难以体会的，可以说喜悦是发自内心的。由此生发的学习动力也是其它激励手段所不能替代的。
1、创设情境，激发学生学习兴趣。新教材活动性强，我充分利用教材，精心创设学生熟悉的情境，激发学生学习的兴趣。
2、紧密联系生活实际。高中生物虽然抽象但与生活实际联系紧密。在现实世界中寻找生物题材，激发学生学习兴趣，让教学贴近生活，让学生在生活中看到生物学习的重要性。
3、开展讨论与互评活动，培养学生的创新和合作精神。让每个学生都有参与活动的机会，使学生在互评中学习，在讨论中思维，让学生在讨论思维的过程中探索。
4、认真制作符合学情贴近生活的课件，提高课堂学习气氛，学生积极性高，效果好，寓教于乐。
1.你很热心，关心同学是你忘不了的习惯。每当班中有谁遇到困哪，你都会毫不犹豫地伸出援手，帮同学们走出困境，自己却不计回报。你用自己的努力和付出，取得了自己成绩上的进步，在一次次考试中渐渐走进了班级的前列。纪律上的进步使你更加受欢迎，老师看到你的这些进步感到很高兴。相信吧，每一分耕耘都会有回报，每一分付出上天都能看得见。希望你能更加努力，积极进取，争取更上一层楼，用不朽的青春和汗水去创造属于自己的凤凰涅槃!
2.你是一个上进心强，自尊心也很强，聪明而且心地善良的女孩。但有时在你遇到挫折时候，缺乏克服困难的信心。你要知道在通往知识的顶峰的路上长满了荆棘，望勇往直前!新的一年里，希望你再接再厉，取得更好的成绩。
3.善良的孩子最让人欣赏，恰好你就是;乐观的孩子最若惹人喜爱，恰好你也是;重感情的孩子最值得称赞，恰好还是你。课堂上，你总是专心致志，从你专注的眼神中，老师看到了你的自信，也看到你成绩的进步。
4.我想你应该是个很懂事，也想进步的同学。但是光想是没有用的贪玩和得过且过只是懦弱的表现。你想让别人刮目相看吗?那么你愿意从现在开始有所改变吗?只要你严格要求自己，总有一天会梦想成真的!
5.你性情敦厚，诚实可信，尊敬师长，团结同学，行为举止文明，本学期你的进步非常大，这是人所共知的，老师和同学们都为你感到高兴。浩瀚的海洋来自涓涓细流，广博的学识全凭日积月累，踏实努力的学习让你的成绩有进步，老师希望你多注意学习方法，并把自己融入到集体中去，争取更大进步。
6.你思想较单纯，不爱言语，有良好的文明卫生习惯，集体活动积极参与，尊敬师长，团结同学，学习成绩有进步。学习过程中，自制力较强，能保持良好的学习心态，激发学习热情，日积月累，循序进步。你有好的天赋，老师发现你考一次，前进一点，照这样的轨迹走下去，老师相信到年高考时，你会有足够的信心走向考场。
7.学习认真、刻苦，生活节俭，处世大方。成绩较稳定，保持前列。热爱劳动，主动维护好班级环境，受到老师同学的好评。望今后能乐观、开朗些，主动参与些文体活动，从各个方面来培养、锻炼自己。
8.该生能以校纪班规严格要求自己。集体荣誉感强，劳动积极肯干。尊敬师长，为人诚恳，团结同学，会待人接物，会处理人际关系。积极参加劳动。是一位具有较大发展潜力的合格高中毕业生。
9.你与从前相比变化很大，让人欢喜让人忧，喜的是你做事有主见，与同学和睦相处，有人缘，对事情有独到的见解，接受能力较强;忧的是主动性还不够，学习的专注、严谨离老师的希望仍有差距。学习是你目前的主要任务，你应该分清主次，在学习上多下功夫，为今后从事你喜爱的职业打下牢固的基础。我盼望高考结束后你回眸注视，欣喜地发现没有比脚更高的山，没有比腿更长的路，收获的是欢笑。
10.你平凡、朴实、聪明、大方的神情已深深印在老师的记忆中。你是一个有毅力、有个性的女孩，办事有主见，不随波逐流，这一年的学习进步明显，思想日臻成熟，心理趋于稳定，在你的身上我看到了希望。老师想与你共勉：“惜时之道在于见缝插针，寸阴必争;辛勤的耕耘终有丰硕的回报。”努力贵在坚持，一直坚持到高考的那一天。
1.要为自己的人生树立一个明确而远大的目标，并将为此而在今后的学习生涯中做到心无旁骛、持之以恒。不能因为自己天生聪明就盲目乐观，也不能因为外在的诱惑而意志薄弱，要时时用理智约束自己，指导自己，完善自己。
2.踏实、刻苦、沉静、温婉，你身上具备成为一名优秀好学生的潜质。请你一定要牢记，为了你心目中那所魂牵梦萦的大学，你要拚尽高中生涯中所有的时间和精力。也许征途上不乏痛苦和失败，但一定要坚持走下去。
3.开朗阳光，活泼好动。对自己的奋斗目标已经很明确，那就要矢志不渝地为此拼搏。要有名列前茅、?a >
4.在学习上要拥有精益求精的精神，不能知足常乐，裹足不前。对自己多一点自信，多一点肯定，多一点鼓励，让自己更加的英姿勃发。自己在学习方面凡有不足的地方，都要及时地认真地加以改进，从而提高自己的学习效率。
5. 看得出来，你是个很有恒心、很有毅力的女孩，为达到目的你愿意付出一切努力。要构筑属于你自己的梦想，同时要认真审视自己的潜能，正确处理人际关系，拒绝外在的诱惑，增强自己的自制力，把所有的心思都花在学习上。只要能够做到持之以恒，多年以后，你的青春一定会吐露芬芳。
6. 无论你对未来的大好学生涯作什么样的展望，你都要让各科成绩均衡发展。优势的科目要出类拔萃，愈加辉煌；弱势的科目也要多花时间和精力，使之稳步前进。努力成为一个综合型的人才，方能傲视群雄，睥睨天下。
7. 就我所观察，你是一个冷静、睿智的好学生，因为年轻，所以这种品质已经很可贵；更可喜的是，你对生活一直都抱有热情，时时赞美，你的人生一定是盎然充满情趣的。时光如流水，带给你的会是坦荡的人生、瑰丽的前途，而这一切，都来源于你今天的执着追求。
8. 你有一颗敏锐聪明的脑袋，惜乎缺少一点脚踏实地的精神。你要晓得：如果没有今日一砖一瓦一朝一夕的构筑，哪有明日巍峨壮观的九层之台的崛起？有远大的志向，可喜；但是最终要是成为一个志大才疏、眼高手低的人，却是可悲。
9. 性格安静，坦诚，柔顺，让人心生怜意。读书认真，勤奋，踏实，让人心生敬意。要在今后千百次的考试中养成良好的考场心理素质，增强自己的抗干扰能力，这样你就可以做到超常发挥。在闲暇时间里，可以多阅读人文类书籍，多结交亲近的朋友，从而让自己的内心变得丰富多彩。你不是温室里的花，笼中的鸟，不是象牙塔里枯坐的少年，而是一个真实活泼的人。
10. 读书很踏实，性格也很沉稳，让老师的家长都很放心。尽管我不知道你对将来有什么样的设想，但是我相信凭你的资质一定可以成就伟业。现在的你要记得：一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，要在时光的流逝中让自己成长为一个完善独立、有所成就的人。
11. 如果已经下定决心要攀登那一座最高的山峰，体会“回当凌绝顶，一览众山小”的感受，那就要不畏艰难，提高警惕，一路披荆斩棘，决不能麻痹大意。要把你的学习状态调整到最佳，养成良好的学习习惯，即使是细枝末节的东西，都要时时在意，不可粗枝大叶。
12. 对师长很尊敬，对同学很友好，对班级事务很有责任心。在学习方面，需要有对自己能力的绝对自信，还需要有更为强烈的上进的欲望，还需要探索更为高效的学习方法，这样将来才有可能一飞冲天，一鸣惊人。
13. 要经常对自己进行反思，也要对自己给予肯定。要相信：你的前程并非黯淡无光，只要你能唤醒心灵深处对锦绣前程的渴望，凭你的聪明才智，一定能够如鲲鹏一样高飞九万里的云天。
14. 活泼外向，口齿伶俐，可谓是人见人爱花见花开。在学习上有较好的天资，而且也很努力，一直都能保持不错的学习状态。希望在今后能够保持昂扬奋进的精神，激流勇进，创造学业的辉煌。
15. 为人热情大方，读书刻苦勤奋。对自己的奋斗目标很明确，有坚信自己必将成功的信念，也有为之努力拼搏的决心。建议你：要
想在学业上一帆风顺，那得严肃培养自己细心谨慎的品格。要知道：细节成就完美，细节构筑辉煌。
16. 你身为一班之长，有强烈的责任心，有身体力行的精神，都很不错。建议今后要增强自己各个方面的才能：多读书，开拓自己的视野；多思考，寻求最佳的解决方式；多与同学交流，知晓各个好学生的优缺点。这样，才能树立起自己的权威，才能真正成为领袖人物。
17. 你是个很勤奋刻苦也很尊师重友的男生，这是很宝贵的品质。请你记住两句话，第一句：自古英才出少年，从来纨绔少伟男。第二句：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。要通过自己今日的顽强拼搏，构筑明日的前程似锦。
18. 面貌清秀，性情温顺。你对人生常常怀有非常美好的憧憬，可是现实往往会让你大失所望。希望你能涵养出一颗坦荡而睿智的灵魂，你的人生之路才能越走越宽广。倘能如此，今后即使饱尝痛苦，也能如凤凰涅槃般浴火重生。
19. 头脑敏捷，言谈伶俐，举止大方，有这些优点，一定会让你今后的人生之路走得宽广顺当。学习上要对自己高要求，要坚持高付出，最后才有高收获。
20. 表面上放纵不羁，内心却坦诚真挚。要为自己的将来着想，要设置一个行之有效的人生规划，然后静下心来努力地去做。现在已经是高三了，你也该幡然省悟、奋起直追了。不然，“莫等闲，白了少年头，空悲切！”
21. 性格中庸，气质沉静，颇得人心。在学习方面，还需要有雄心壮志，有雄心才有战胜一切困难的动力。自己要下定狠心，在优势科目上多花时间，使之更加突出；而弱势科目，则要想方设法，使之不拉后腿；如此才能让你的成绩如你的所愿，让你的未来如你的所想。
22. 对自己的未来要有一个明确宏伟的规划，并且要为此付出艰苦卓绝的努力。要排除外界的干扰，消除内心的烦虑，在学习上做到全心全意的投入，方能达到较高的境界。我相信：像你这样多才多艺且真挚善良的女生，在大学里、在工作中都能过得很风光的。
23. 沉默寡言，但一直都很努力学习。要相信自己的实力，也要相信经过努力一定能够如愿以偿。对自己的要求不要太过苛刻，而应该宽容一点，自信一点。只要能够对自己和学习有个准确的定位，那必然能够走向巅峰。
24. 独立性较强，对自己的能力也有准确的定位。建议今后学习上要养成勤思爱问的习惯，不能做井底之蛙，满足于现状，要充分利用他人的智慧，最后达到“好风凭借力，送我上青云”的目的。
25. 生性乐观，对未来也有美好的憧憬，只是还没有付诸实践。一朝一夕的努力，才能构筑明日的辉煌，否则，一切理想都只能变成可望而不可及的空中楼阁。要从现在开始，珍惜每一寸光阴，只要奋力拼搏，一切梦想都能实现。
26. 学习态度比较认真，平时在校也很刻苦，只是成绩不是很
本学期我担任高二(1)、(2)、(5)三个班的生物教学任务。高二(5)班是文科班，学生对生物学科不是非常重视，所以学习积极性不是很高。另外，学生间的差异较大，学习刻苦用功程度、学习习惯、学习方法都存在明显差异，造成学习成绩相差较大。给教学带来很大难度。除少数学生成绩比较好外，大多数成绩不是很理想，甚至很差。这学期的教学工作主要围绕“会考”展开进行。由于会考注重基础知识的考查，但对于理科同学，在教学过程中，还应该有一定程度上的延伸和扩展。因此，对我来说，这无疑是一个不大不小的挑战。依照生物教学大纲要求，结合教材内容和学校，学生实际，为顺利完成学校下达的会考目标，把学生培养成为“四有”新人，特制定此计划。
一 、指导思想
全面贯彻党的教育方针，全面提高教学质量，努力开创创新教育，认真贯彻落实《基础教育课程改革纲要》精神;以培养学生的创新精神和实践能力为核心，坚持以学生为本，全面实施素质教育，努力提高教育教学质量。以教育信息化为导向，结合生物学科教育教学的特点，面向全体学生，全面提高学生素质，培养学生创新、实践能力，培养学生动手实验能力。适应新教材顺利通过会考，为高三生物综合复习打下良好的基础。
二、教学目标及要求
一)要求学生比较系统地掌握关于细胞、生物的新陈代谢、生物的生殖和发育、生命活动的调节、遗传和变异等方面的基础知识，以及这些知识在农业、医药、工业、国防上的应用。
(二)通过生物学基础知识的学习，使学生受到辩证唯物主义和爱国主义思想的教育。
(三)要求学生掌握使用高倍显微镜，做简单的生理实验等的基本技能。
(四)培养学生自学生物学知识的能力，观察动植物的生活习性、形态结构、生殖发育的能力，分析和解释一些生物现象的初步能力。
四、具体教学措施
1、认真抓好生物学基础知识的教学。
高中生物学的知识，内容比较系统、全面。在课前要认真分析教材，掌握教材的重点、难点，研究学生的生理、心理的特点和学习规律，通过课堂教学、实验、课外作业等各个教学环节，努力培养学生的学习兴趣，启发学习的自觉性，在充分调动学生积极性的情况下，引导他们认真学好生物学基础知识，做到正确理解，巩固记忆，举一反三，为他们今后进一步学习有关专业知识和参加工作打下较好的知识基础。
2、重视对学生进行思想教育。
高中生物学的教学内容，十分重视对学生进行进化观点和生态学观点的教育。教师在教学过程中，应该结合高中生物学知识的讲述，对学生进行这两个观点的教育，要使学生理解现今世界上形形色色的动植物都是逐渐进化来的，一切生物和它们的生活环境都是分不开的，生物必须依赖于它们的环境而生活，而生物的生命活动反过来又时时刻刻在改变着环境，从而对学生进行辩证唯物主义教育。再有，通过讲述祖国丰富的动植物资源，我国古代的和现代的生物科学的成就，对学生进行爱国主义思想教育。
3、重视对学生进行生物学基本技能的训练和能力的培养。
教师对教学大纲和教材中规定的学生课外作业也要妥善安排，并指导学生认真完成。通过教学的各个环节和课外活动，努力培养学生的自学生物学知识的能力、观察能力、科学地分析和解释一些生物现象的能力。
4、加强直观教学、坚持理论密切联系实际
直观教学是帮助学生更好地理解教学内容、调动学生学习积极性、巩固记忆的重要方法之一。在实际教学中，我要积极地自制直观教具，密切结合教学内容使用教学挂图、标本、模型、幻灯和教学电影等进行教学。要重视密切联系本地区动植物种类的实际进行教学。教师在教学过程中，应该密切结合本地区的实际情况，选择或者补充讲述当地常见的和对经济发展有重要意义的动植物种类。
作为一位不辞辛劳的人民教师，就有可能用到教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编为大家收集的高中生物教案，欢迎阅读与收藏。
一．传统发酵技术的应用
课题1果酒和果醋制作
教学目标
1、知识目标：理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目标：
①学生根据果酒制作的原理设计果酒制作过程，体验制果酒的实践操作
②在对果酒制作结果进行分析与评价环节，培养学生实验分析能力和严谨的思维能力。
3、情感目标：通过果酒酿制历史的追述，培养学生的民族自豪感，同时渗透sts教育。
教学重点：
①说明果酒和果醋的制作原理
②设计制作装置制作果酒和果醋
教学难点：
制作过程中发酵条件的控制
教学过程
引言：
在中华民族悠久的历史长河中，很多事物都走在世界前列，酒也一样，有着它本身的光辉篇章。在酒的记载中，有许多关于酒的有趣传说。猿猴酿酒说——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季节收贮大量的水果在“石洼”中，一段时间后，就有特殊香味的液体流出，这就是最早的果酒。
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒与生活——果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
课题1从课题背景人手，然后从实验原理、实验流程示意图和提供的资料，较全面的介绍了果酒和果醋的制作过程。
一、基础知识
1．果酒制作的原理
阅读课本，完成以下问题：
（1）果酒的制作需要什么微生物？
（2）酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落？
（3）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何？
（4）酵母菌的适宜温度是多少？
（5）为什么在一般情况下葡萄酒呈红色？
（6）什么叫发酵？发酵等同于无氧呼吸吗？酵母菌有何实际应用？
（1）酵母菌形态、结构、分布、种类及菌落
①形态、结构
酵母菌是单细胞真菌，属真核生物，细胞大小为1~30um，呈圆形、椭圆形等。
思考：你认为酵母菌的细胞中有哪些结构？
你认为细菌与酵母菌在细胞结构上有什么区别？
②繁殖
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式进行无性生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态，温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
讨论：你知道什么的菌落吗？在生态学上一个菌落属于什么？
酵母菌在固体培养基上形成的菌落，其表面湿润、黏稠，呈白色或粉红色。（在液体培养基中，有些在液体表面形成菌膜，或在容器壁上出现酵母环，或产生沉淀。）
④生存的环境
自然界中，酵母菌分布广泛，但多分布在含糖较高的偏酸环境中，如水果、花、树皮上，（有些可与昆虫共生，有些使人致病，如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的`酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造）球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。）一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。
思考：在发酵制作葡萄酒的时候，要对葡萄进行消毒吗？为什么？
其他微生物与酵母菌的关系是什么？
（2）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程
①酵母菌的呼吸
果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，
在有氧条件下，反应式如下：酶
c6h1206+6o22+6h20+能量
在无氧条件下，反应式如下：酶
c6h12o62h5oh+2c02+能量
思考：
在发酵过程中，如果要使酵母菌进行大量繁殖，应怎样处理？
如果要获得酒精呢？为什么？
（3）发酵
1）发酵概念
广义：是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程。包括有氧发酵（如醋酸发酵、谷氨酸发酵）和无氧发酵（如酒精发酵）。
狭义：是指微生物的无氧呼吸（包括酒精发酵、乳酸发酵等）。
2）所以：发酵≠无氧呼吸。
3）应用：
酿酒、发馒头、面包制作、酒精制造、生产药用酵母片、生产维生素、生产抗菌素等。
（4）温度要求
繁殖的最适温度：20℃；
酒精发酵的最适温度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要适宜温度的原因吗？
酵母菌有不同的最适温度说明了什么？
补充：温度对发酵的影响
酵母菌只能在一定温度下生活。温度低于10℃，酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高，繁殖速度加快，20℃时为最佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过35℃，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，开始出现死亡。如果想要获得高酒精浓度的发酵液、减少究竟的损耗，必须控制好发酵温度。
你知道吗？
1、一般情况下，葡萄酒呈红色的原因？
（在发酵的过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色。）
2、葡萄酒分成干红、干白等种类的依据是什么？
（1、根据葡萄酒的颜色分成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。
白葡萄酒：用白葡萄酿造，皮汁分离发酵；
红葡萄酒：用红葡萄酿造，皮汁混合发酵；
桃红葡萄酒：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，皮的发酵时间短。
2、根据葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四种。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之间；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之间；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然发酵：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌种来源：?
??人工培养：分离获得得纯净的酵母菌菌种。
（在果酒的工业生产中为了提高果酒的品质也可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌，例如：干酵母或酒药）
2、果醋制作的原理
阅读课本，思考以下问题：
（1）醋酸菌的形态？细胞结构？
（2）醋酸菌有哪些方面的实际应用？
（3）醋酸菌的代谢类型？
（4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形态
1）从椭圆到杆状，有单个，有成对，有成链状，以鞭毛运动或不运动，不形成芽孢，属原核生物，以分裂方式繁殖，新陈代谢类型为异养需氧型。（醋酸菌与酵母菌相比，最主要的
特点是）
2）应用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
c6h12o6→3ch3cooh（醋酸）
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸(反应简式如下)。醋酸菌的最适生长温度为30℃一35℃。
酶酶2c2h5oh+o2→2ch3cho（乙醛）+2h2o2ch3cho+o2→2ch3cooh（醋酸）
过渡：根据这个原理，我们是怎样设计果酒、果醋制作方案的？
提示：从以下三个方面考虑：选材、设计实验装置、操作过程
二、实验设计
1．果酒和果醋实验流程示意图
果酒果醋
阅读教材3-4页，对a、b两同学的实验装置进行讨论：
a：每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖；制醋时，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，进行葡萄醋的发酵。（来防止发酵液被污染，因为操作的每一步都可能混入杂菌）b：分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？
充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。
2、实验操作
(1)材料的选择与处理
选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。
①、取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的叶子。
②、用清水冲洗葡萄1－2次除去污物。（注意冲洗次数不宜太多，为什么？）讨论：你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵醋酸发酵
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